En este artículo analizamos el auge de las bebidas funcionales en Argentina: desde adaptógenos y probióticos hasta jugos fermentados. Exploramos cómo esta tendencia global se adapta (o no) al contexto económico y cultural argentino. ¿Estamos listos para saltar del agua saborizada a bebidas con hongos medicinales? Una mirada honesta sobre el presente y futuro de la innovación natural en el mercado de bebidas.

En el vasto paisaje de tendencias de salud, el término "detox" se promociona más como un truco de marketing que como una estrategia de...

Junto con otras bebidas funcionales, la kombucha suma adeptos a medida que las personas alinean sus necesidades con su identidad, su...

Un artículo bueno para entender las diferencias entre agroecológico y orgánico.

La fermentación es el proceso mediante el que microorganismos producen alcoholes, dióxido de carbono y/o ácidos orgánicos......